人生初の京都で味噌ラーメン

今回は仕事の関係で京都遠征です。

急遽予定変更でフリー時間が発生した事で味噌ラーメンを堪能できるビックチャンスが到来。

ただ…逆に…

突然過ぎて事前準備が出来ておらず、Googleで急いで検索。

許された時間は1時間。車もないので京都駅周辺で味噌ラーメン店を探す。

「京都駅　味噌ラーメン」

すると１つのサイトにたどり着きました。

本来は京都にある京都の味噌ラーメン店に行くべきなのですが(^_^;)

限られた時間の中では仕方ない

というとこで「京都拉麺小路」に向かう

京都拉麺小路

京都駅ビル直結の京都ISETAN10階にある「京都拉麺小路」

いわゆる「横浜の味噌ラーメン博物館」「札幌のラーメン共和国」のようなスタイルです。

中には日本全国からピックアップされた10店舗が並びます。その中でもお目当ては「札幌 麺や虎鉄」さん

札幌 麺や虎鉄

大きく分けると3種類

• 札幌熟成味噌
• バターコーン味噌
• 海老味噌

今思うと頼み方間違ったなぁと少し後悔しています。理由は個人の趣味として「味噌ラーメンとバター」「ステーキとバター」な何故か賛同できないから。

それなのに黄金に輝くコーンにひかれ「特製肉盛り味噌バターコーン豚ザンギVer.」を注文

特製肉盛り味噌バターコーン豚ザンギVer

特製肉盛り味噌バターコーン豚ザンギVer.1800円

写真を撮りながら

「うわーバターが溶ける…」

レンゲを１つ追加しバターだけをすくい隔離。

その間にいつも通りかき混ぜることなく麺だけをすする。

「うぅぅスープが麺にしっかり絡んでる」

そして

「おいしー！これこれ。やっぱこれだよな」

実は味噌ラーメンを、食べること自体が久しぶりで、堪能させてもらいました。

大きくのってる豚ザンギもうまい。竜田揚げのような見た目と食感。これ単体で味がしっかりついていて、ジューシーでした。